Wir leben im kleinen Weiler Bazal, oberhalb des Dorfes, am Wangser Hinterberg. Darum heissen unsere Produkte auch Bazaler. Qualität ist unser oberstes Gebot, denn wir stellen Genussmittel her. Wir verarbeiten nur Früchte, die an Bäumen in Wangs gewachsen sind. Die Menge ist je nach Jahrgang, sehr gering und das Produkt wird immer eine exklusive „Bazaler“ Spezialität sein.

In nächster Umgebung hegen und pflegen wir die Obstgärten mit älteren Hochstamm- und Mittelstamm Bäumen verschiedenster Sorten. Wenn die Natur uns Früchte schenkt, dann soll daraus auch etwas Gutes gemacht werden! Für uns ist das Freizeitbeschäftigung. Die Bäume sind teilweise bereits 80 Jahre alt. Sie werden behutsam und mit Respekt gepflegt und geschnitten. Wo es möglich ist, pflanzen wir auch neue Hochstammbäume.

Da wir ausschliesslich unsere eigenen Früchte verwenden, können wir auch nur kleine Mengen herstellen. Deshalb sind die Flaschen pro Jahr limitiert und mit dem Jahrgang der Ernte bezeichnet.

Schnaps-Geniesser und

Zuständig für:

• Gesamte Verarbeitung von der Frucht am Baum bis in die Flasche
• Unser Betriebsmechaniker und Dipl. Tuk Tuk-Fahrer

Zuständig für:

• Qualitätskontrolle
• Bewacher und Mausejäger
• "Apfelkönig" und treuer Begleiter